A Prefeitura de Frei Martinho, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, em parceria com a Vigilância Sanitária, realizou na noite da última segunda-feira (31) uma capacitação sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. A atividade aconteceu no auditório da UBS Severina Izaura e foi direcionada aos comerciantes que atuam no setor de alimentação do município.

A formação foi mediada pela nutricionista Jeane Cristina, que apresentou orientações relacionadas aos cuidados necessários durante o preparo, armazenamento e manipulação dos alimentos, reforçando procedimentos capazes de reduzir riscos de contaminação e proteger a saúde dos consumidores.

A iniciativa aproxima o trabalho de orientação sanitária da rotina dos estabelecimentos e profissionais que lidam diariamente com a produção e comercialização de alimentos em Frei Martinho.

Segurança começa antes de o alimento chegar à mesa

Durante a capacitação, os participantes receberam informações sobre qualidade, higiene e segurança alimentar, aspectos fundamentais em todas as etapas que antecedem o consumo.

Os cuidados adotados por quem manipula alimentos têm impacto direto na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Por isso, procedimentos adequados de higiene pessoal, limpeza dos ambientes e utensílios, conservação e armazenamento fazem parte das práticas necessárias para oferecer produtos seguros.

A formação também possibilitou aos comerciantes atualizar conhecimentos e esclarecer dúvidas relacionadas às atividades desenvolvidas diariamente em seus estabelecimentos.

Orientação fortalece comércio e saúde pública

Além de contribuir para a segurança dos consumidores, a capacitação ajuda os próprios comerciantes a aperfeiçoarem processos e manterem seus estabelecimentos alinhados às boas práticas sanitárias.

A parceria entre a Secretaria Municipal de Saúde e a Vigilância Sanitária reforça uma atuação que vai além da fiscalização, utilizando também a educação e a orientação como instrumentos de prevenção.

Ao capacitar quem prepara e comercializa alimentos, Frei Martinho amplia o cuidado em uma área diretamente relacionada à saúde coletiva. Afinal, garantir boas práticas desde o preparo até o consumo é proteger comerciantes, consumidores e toda a comunidade.